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怪味胡豆

下酒菜炒零食

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：8846

怪味胡豆

一、介绍：

怪味胡豆重庆特产好吃，就学做一次。

二、食材：

  • 主料

  • 干胡豆瓣

    250g
  •  
  • 辅料

  • 辣椒面

    1勺

  • 花椒面

    1勺

  • 糖

    100g

  • 盐

    1勺

  • 孜然粉

    1勺

  • 十三香

    1勺

  • 玉米油

    100g

  • 糯米

    1g

三、步骤：

怪味胡豆的做法步骤1

1.胡豆泡三小时

怪味胡豆的做法步骤2

2.锅中到油冷锅放胡豆小火炸

怪味胡豆的做法步骤3

3.炸成金色捞一点放盘子听到脆响就可以了

怪味胡豆的做法步骤4

4.白糖放锅里加点水

怪味胡豆的做法步骤5

5.起大泡

怪味胡豆的做法步骤6

6.备好的佐料

怪味胡豆的做法步骤7

7.到入起大泡的糖水拌匀糯米粉先炒熟了的

怪味胡豆的做法步骤8

8.拌匀就这样

怪味胡豆的做法步骤9

9.到入胡豆快速翻炒让胡豆每粒沾满糖料关火

怪味胡豆的做法步骤10

10.冷却裝盘又是零食又下酒菜

四、提示：

干胡豆要先泡软，不然太硬无法吃，要泡三小时。炸时小火。味道自己随意搭配。糯米粉可加可不加随自己。
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