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金针菇拌杂蔬

夏季排毒清热解毒凉菜

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:3-4人 浏览量:8529


金针菇拌杂蔬

一、介绍:

夏天怎么能少了凉拌菜呢?还在吃凉拌青瓜吗?太单一了,好吃多样的凉拌菜——金针菇凉拌杂蔬。金针菇也叫“增智菇”,营养丰富,对儿童的身高和智力发育有良好的作用,放暑假了,炎热的夏天,金针菇凉拌杂蔬,给孩子增加营养,冰爽好吃。

二、食材:

  • 主料
  • 金针菇

    300g
  • 冬瓜

    200g
  • 青瓜

    200g
  • 生菜

    300g
  • 辅料
  • 沙拉酱

    适量
  •  

三、步骤:

金针菇拌杂蔬的做法步骤1

1.准备好食材,金针菇、冬瓜、青瓜、生菜;

金针菇拌杂蔬的做法步骤2

2.金针菇去头,手撕开,洗净沥干水,冬瓜用水果造型勺挖出圆形;PS:形状好也是吸引小朋友喜欢吃哦。

金针菇拌杂蔬的做法步骤3

3.清水煮沸,放入金针菇汆汤熟即可捞出,过冰水,再沥干水待用;

金针菇拌杂蔬的做法步骤4

4.刚刚煮过金针菇的锅,继续煮冬瓜球煮熟,捞出,过冰水;

金针菇拌杂蔬的做法步骤5

5.青瓜、生菜分别洗净,沥干水;PS:青瓜和生菜放入冰箱冷藏口感更佳

金针菇拌杂蔬的做法步骤6

6.手撕生菜,青瓜拍碎;PS:生菜手撕比多切好吃;

金针菇拌杂蔬的做法步骤7

7.金针菇、冬瓜球、青瓜、生菜放入容器中,加入沙拉酱,拌均即可;

四、提示:

1.金针菇和冬瓜球煮熟捞出要冰水,口感才好;
2.生菜一定要手撕比到切好吃;
3.青瓜、生菜放入冰箱冷藏,夏天的口感更好;
4.喜欢其他口味的可以加入其他,我用的是沙拉酱。
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