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孜然牙签羊肉

聚会儿童孜然味炸

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：8015

孜然牙签羊肉

一、介绍：

以前用猪肉做，没有放太多料，这次用羊肉做的话，就想把它弄成烧烤味儿的，这样吃起来比较香哈，绝对不比烧烤摊上的味道差哈，最重要的是我这可是百分百的纯羊肉，货真价实，想来多少就做多少，保质保量还管饱

二、食材：

  • 主料

  • 羊肉

    500g
  •  
  • 辅料

  • 姜

    20g

  • 盐

    2g

  • 胡椒粉

    2g

  • 孜然粉

    5g

  • 孜然粒

    10g

  • 芝麻

    10g

  • 辣椒粉

    10g

  • 花椒

    1g

  • 香油

    20ml

  • 料酒

    20ml

  • 香葱

    20g

  • 蒜

    20g

三、步骤：

孜然牙签羊肉的做法步骤1

1.羊肉切块后加盐、料酒、香油、胡椒粉、孜然粉、姜蒜末

孜然牙签羊肉的做法步骤2

2.拌匀后腌制半小时左右

孜然牙签羊肉的做法步骤3

3.牙签将肉串好

孜然牙签羊肉的做法步骤4

4.锅中放油，下入牙签炸制

孜然牙签羊肉的做法步骤5

5.到肉串有点儿焦黄的时候出锅

孜然牙签羊肉的做法步骤6

6.另起一锅，下花椒粒和姜蒜末炒香

孜然牙签羊肉的做法步骤7

7.下入炸好的羊肉串同炒

孜然牙签羊肉的做法步骤8

8.加入芝麻、孜然粒

孜然牙签羊肉的做法步骤9

9.加入辣椒粉和葱花拌匀即可出锅

四、提示：

1、羊肉提前腌制一下会比较入味
2、嫌麻烦不用牙签串也是可以的，但趣味儿就会下降喔
3、怕辣的辣椒粉就别放了，我也是做了一部分辣的一部分不辣的
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