青酱土豆沙拉

准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：3-4人浏览量：8104

青酱土豆沙拉

一、介绍：

土豆沙拉你可以理解为凉拌土豆，通常的土豆沙拉在挪威是将土豆切丁煮熟，加入盐、胡椒、芥末、酸奶油、蛋黄酱、葱和酸黄瓜拌和的。今天我用青酱来拌，味道也是棒棒的，相对上述的更加健康，青酱的材料是罗勒basil、大蒜、松子仁、帕玛森奶酪parmesan、初榨橄榄油、盐和胡椒。做好的土豆沙拉搭配烧烤，或煎炸食品是最合适的。这道菜是在挪威食堂打工时学的。材料：土豆500克、青酱50克、盐和胡椒适量

二、食材：

主料
土豆
500g
青酱
50g
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量

三、步骤：

1.首先要备好青酱，青酱可以买现成的，也可自己做。菜谱参考
http://www.haodou.com/recipe/459874/

2.将土豆去皮，切成小方块。

3.取一煮锅，将土豆放入，加入刚刚漫过土豆的清水，水里加半茶匙盐，大火煮开，转小火大约煮5分钟就完全熟透了。

4.倒掉水，加入青酱拌均匀。

5.根据需要加适量的盐和胡椒粉调味。
注：如果你喜欢也可以加些沙拉酱。

6.成品图

四、提示：

1.煮土豆时先大火煮开，然后转小火，这样煮的透。
2.如果你喜欢也可以拌入些沙拉酱。