香菇腊肠炒面

1.准备用料

2.香菇洗净切碎

3.土豆去皮切丝，不用特别细

4.腊肠切丝

5.干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花

6.锅中烧开水，放入面条煮散

7.煮至七成熟捞出过冷水

8.沥去水分，拌入适量植物油防止粘连

9.锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味

10.放入香菇翻炒片刻

11.加入土豆丝翻炒均匀

12.放入盐调味

13.加入鲜酱油

14.蚝油炒匀

15.加入腊肠和干辣椒炒匀

16.加入适量清水

17.放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀

18.加入适量老抽调色即可

19.成品

20.成品

香菇腊肠炒面