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自制蓝莓果酱

美白果酱

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:5-6人 浏览量:7815


自制蓝莓果酱

一、介绍:

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。

二、食材:

  • 主料
  • 蓝莓

    500g
  • 冰糖

    250g
  • 辅料
  • 柠檬

    1个
  •  

三、步骤:

自制蓝莓果酱的做法步骤1

1.蓝莓洗干净,用盐水浸泡10分钟后,捞出控干。

自制蓝莓果酱的做法步骤2

2.柠檬一个,挤出汁来备用。

自制蓝莓果酱的做法步骤3

3.将控干的蓝莓放入锅中。

自制蓝莓果酱的做法步骤4

4.放上冰糖。

自制蓝莓果酱的做法步骤5

5.小火慢慢熬,不断搅拌,防止粘锅,直至其软化。

自制蓝莓果酱的做法步骤6

6.熬至稍微浓稠的时候,倒入柠檬汁继续熬。

自制蓝莓果酱的做法步骤7

7.熬至浓稠,搅拌用纹路的时候就可以关火了。

自制蓝莓果酱的做法步骤8

8.很浓稠的蓝莓酱。

自制蓝莓果酱的做法步骤9

9.将熬好的蓝莓酱装入消毒好的玻璃瓶中,晾凉后放入冰箱冷藏保存。

四、提示:

1.装蓝莓酱的玻璃瓶要事先消毒哦。
2.熬蓝莓酱用的冰糖随意加,放的糖多,能保存的久点。
3.加入柠檬汁,一方面可以增加一些甜酸的口感,主要是可起到自然防腐的作用,柠檬同样具有很强的抗氧化功能,可以起到延长保质期的作用。
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