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鱼肉酿青椒

创意菜晚餐蒸

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：6365

鱼肉酿青椒

一、介绍：

用蒸的方式留住食材的原味啊

二、食材：

  • 主料

  • 澳斑鱼

    半条

  • 青椒

    3个
  • 辅料

  • 食盐

    适量

  • 料酒

    适量

三、步骤：

鱼肉酿青椒的做法步骤1

1.澳斑鱼一条，宰杀干净

鱼肉酿青椒的做法步骤2

2.用小刀仔细刮掉鳞片

鱼肉酿青椒的做法步骤3

3.沿着脊椎劈成两半

鱼肉酿青椒的做法步骤4

4.切成小条，去掉大刺，去掉皮，加一点食盐

鱼肉酿青椒的做法步骤5

5.拌匀，抓到鱼肉稍微起胶

鱼肉酿青椒的做法步骤6

6.加入适量料酒

鱼肉酿青椒的做法步骤7

7.腌制半个小时之后放到料理机里面

鱼肉酿青椒的做法步骤8

8.拿出来稍微搅拌一下

鱼肉酿青椒的做法步骤9

9.青椒从靠上一点的地方切开

鱼肉酿青椒的做法步骤10

10.掏掉青椒的籽儿，把鱼肉灌进去

鱼肉酿青椒的做法步骤11

11.大火蒸二十分钟即可！

四、提示：

搅拌一定要到位
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