香煎腊肉

午餐煎电饼铛老少皆宜聚会

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：11146

一、介绍：

去年腊月爸妈给我做的腊肉，今年感觉还没怎么吃，就吃完了~~正有点回味的时候，就收到了朋友家自制的咸肉火腿肉~~~真是非常感谢呀~~朋友家的腊肉同爸妈给我做的腊肉很相似~~~都比较瘦，真空包装，既美味又卫生，还方便~~~只不过口味有差别~~爸妈做的腊肉，除了盐，还放了五香粉，辣椒粉，花椒粉等调料~~而朋友家的腊肉突出的是“咸香”，细心腌制，自然风干，食后唇齿留香，非常地道~~~将腊肉煮熟后，切片，撒点自己喜欢的调料，煎得香香的~~家人都很喜欢~~~~

二、食材：

三、步骤：

1.备好食材：腊肉一块；

2.腊肉洗掉表面的盐粒，再用刀口刮洗肉皮部分；彻底洗净后，用清水浸泡片刻，去除多余的盐分；

3.煮锅里倒入适量清水，放入腊肉煮熟；

4.腊肉煮至筷子能轻易穿过，关火，盛出待冷却；

5.冷却后的腊肉切片，这道菜建议腊肉不要切薄了，稍厚一点口感好；

6.电饼铛刷油，启动“预热”程序；

7.预热完毕后，放入腊肉，尽量平铺，不要重叠；启动“煎蛋/薄饼”程序；

8.调入适量牛至叶；

9.再调入适量罗勒；

10.调入适量欧芹；

11.程序结束后，观察腊肉底部是否煎至略有焦黄，然后翻面，调入适量植物油；再次启动“煎蛋/薄饼”程序；

12.再次放入适量牛至叶，罗勒，欧芹；

13.腊肉煎至满意的程度即可关闭电源，不用等程序结束；

14.煎好的腊肉盛出，上桌。

四、提示：