叉烧包（简易版）

1.糖+盐放入牛奶搅拌融化，撒入酵母，倒入面粉里，搅拌均匀

2.揉搓成团，旁边要备多一点面粉，太干了的话就稍微加点水，太湿的话就加点面粉

3.盖住后发酵1小时，此时面团大约发酵至2倍大小。然后继续搓，用手压出大部分的空气，上下左右折叠，再揉搓。再盖住发酵一小时，大约发酵2倍大小后取出

4.【馅料制作步骤4,5选其一】可以直接选用叉烧肉，切成小粒，倒入少许糖，花生油，麻油，生抽，老抽，调成馅料，这里注意控制好，不要放太多酱料，因为叉烧本身就有味道，

5.如果没有叉烧肉可以用煮好的猪肉已经调配，切成小粒，倒入糖，花生油，麻油，生抽，老抽，调成馅料，因为猪肉没有味道，调料就要稍微比又叉烧肉的放多一点，稍微腌制一会备用

6.发酵好的面团压出空气，稍微揉搓后，搓成长条

7.切成均等的一小块

8.把面团用擀面棒或者手压成圆形的面包的皮，皮要保持一定的厚度，大概三倍厚于饺子皮

9.放入馅料，切记不要一次放入太多馅料，以免包不住

10.捏成包状

11.摆入蒸盘。锅里煮水水滚后，放入锅中蒸20分钟即可