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榛蘑炖鸡块

东北菜炖酱香

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：10775

榛蘑炖鸡块

一、介绍：

榛蘑是从妈妈家带回来的，都是妈妈从山上采回来的。榛蘑的最好吃的做法莫过于炖小鸡了，要是用乡下那种大铁锅炖老远就能闻到香味，那才叫香呢，想想就直咽口水啊，只能等到过年时候回老家去吃啦

二、食材：

  • 主料

  • 榛蘑

    200g

  • 土豆

    2个

  • 鸡腿

    2个
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 大料

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 姜

    适量

  • 白糖

    适量

  • 味精

    适量

  • 粉条

    适量
  •  

三、步骤：

榛蘑炖鸡块的做法步骤1

1.榛蘑用水泡软，清洗干净

榛蘑炖鸡块的做法步骤2

2.鸡腿洗净，斩块

榛蘑炖鸡块的做法步骤3

3.土豆切块，葱切葱花，姜片，大料

榛蘑炖鸡块的做法步骤4

4.热油锅，放入鸡块翻炒

榛蘑炖鸡块的做法步骤5

5.放入葱花姜片、大料炒香

榛蘑炖鸡块的做法步骤6

6.倒入适量料酒炒匀

榛蘑炖鸡块的做法步骤7

7.倒入适量酱油炒匀

榛蘑炖鸡块的做法步骤8

8.放入适量白糖炒匀

榛蘑炖鸡块的做法步骤9

9.放入土豆块翻炒

榛蘑炖鸡块的做法步骤10

10.加入适量清水

榛蘑炖鸡块的做法步骤11

11.放入榛蘑，大火烧开炖十分左右

榛蘑炖鸡块的做法步骤12

12.再放入粉条继续炖至粉条熟透

榛蘑炖鸡块的做法步骤13

13.最后加盐调味

榛蘑炖鸡块的做法步骤14

14.再放入适量味精炒匀即可

四、提示：

榛蘑要提前泡发，要多洗几遍
清水最好一次加足，没过食材就可以
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