彩椒鸡胗串

准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：4626

彩椒鸡胗串

一、介绍：

夏日食欲不佳，不吃又不可，身体能量还是要补充，激活胃口的方法不仅仅只有味道，颜色也是不能忽略的方面，色彩缤纷的菜肴绝对打动你！彩椒鸡胗串，既简单又快捷，短短的几分钟，就可以让你尽快地逃离炎热的厨房，而又可以享受到这款健康又美味——彩椒鸡胗串

二、食材：

三、步骤：

1.红黄彩椒洗净去籽，切3cm长的菱形块。

2.鸡胗洗净，切两瓣，在每一瓣上切十字花刀（一面切完，翻过来再切另一面，注意不要切断）

3.将鸡胗放入容器中，加入豆瓣酱，黄酒，盐，糖

4.辣椒粉，孜然粉，挤入柠檬汁

5.用手抓匀，腌20分钟。

6.把腌好的鸡胗和彩椒块用竹签串好

7.摆在烤架上，刷上一层油，撒上，放入已预热好的烤箱中层，200度，烤25分钟即可。

四、提示：

厨房小语：1、如果喜欢吃孜然的话可以在放孜然粉的同时也放一点孜然粒，那样味道会更浓郁。
2、鸡胗肉比较厚，最好切花刀，那样很容易入味。如果不会切花刀的话，就直接在鸡胗的表面切几刀（不要切断就好）。
3、加入柠檬汁既能去腥，又可以增加果香。
4、鸡胗的烤制时间不要过长，否则一旦老了，咬起来就会很硬。