牛轧糖棉花糖版

糖果甜零食

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：10571

一、介绍：

牛轧糖是我的最爱了，很多小孩大人和老人都喜欢吃，可以说，它也是很多人的童年了吧。小时候和妈妈一起逛超市，看到牛轧糖都会驻足停留好久，非要拉着妈妈买了才甘心，每次都是刚买下就边走边吃起来，然后妈妈就会说:是不是有了吃的就走不动路了，快走，不然待会儿给你没收了。现在自己也能在家做牛轧糖了，而且做法十分简单，所用材料也不复杂，花很短时间就能轻松地做出牛轧糖。平时可以多做些来放冰箱里，想吃的时候拿出就可以吃。当然，冬天的时候直接放外面就可以。牛轧糖分很多种，有花生牛轧糖、杏仁牛轧糖、芝麻牛轧糖、蔓越莓牛轧糖、葡萄干牛轧糖、抹茶牛轧糖等等。可以根据自己的喜好来做。今天我做的是花生牛轧糖，比较原始的一种，特点:花生清香，嘎嘣脆，牛轧糖奶香浓郁，爽口弹牙。

二、食材：

三、步骤：

1.准备好原材料:奶粉，棉花糖，花生米，切小块的黄油。

2.锅内刷一层油，倒入花生米中小火烤干，烤脆后去掉外衣，随意切一下，不用切得太细。

3.电饼铛预热，加入黄油至融化，拔掉电源。

4.倒入棉花糖，趁着饼铛余热，快速搅拌。

5.搅拌至棉花糖完全熔化，和黄油混合均匀。

6.倒入适量奶粉。

7.快速搅拌，直至奶粉与糖完全融合，不单独成颗粒状。

8.加入花生碎，搅拌均匀。

9.拌好的牛轧糖倒入模中，冷却片刻，直至不沾手。

10.擀面杖擀成均匀的矩形，

11.模的四周向下折叠，放入冰箱冷冻5，6分钟。

12.拿出冷冻后的牛轧糖。

13.切成均匀的长条。

14.改刀成小块儿。

15.拿出牛轧糖包装纸。

16.先包好，两端拧成糖果形状即可。

17.成品图。

四、提示：