油醋沙拉

准备时间：2小时以上制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：8895

油醋沙拉

一、介绍：

炎热的夏季不想吃热的饭菜，做起来也满身是汗，所以，凉拌菜就是我的最爱。这款油醋沙拉做起来简单，吃起来既爽口又营养丰富！把它当作晚餐，真是极大地满足了我的饱腹与减肥两手都要抓的要求啦！

二、食材：

三、步骤：

1.黑木耳用水泡发2小时，然后锅里加水煮沸，将木耳煮3-5分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2.小胡萝卜和水萝卜切薄片，黄甜椒和西葫芦切细条，小葱切末，将这些蔬菜食材放在碗里备用。

3.将木耳和蔬菜混合，根据个人口味，加入适量橄榄油，盐和 Balsamico 香醋，搅拌均匀。这里最好是用 Balsamico香醋，因为它是葡萄醋，口感和香味都与米醋有很大差别，也因为它是我的最爱哈哈??～

4.拨一份出来当晚餐，用保鲜膜将大碗封好放入冰箱冷藏，几天内可以慢慢吃。冷藏后的口感更佳。

5.上星期做的同样的沙拉，多了一些绿叶子，它们就是今天所用的这些小萝卜的叶子哦。口感相当好呢。所以说萝卜是好东西，从叶子到根都可以吃，又健康又美味。

6.附上一张带有茎叶的胡萝卜图片。茎很硬不好吃，所以不要吃，只留叶子就好，叶子要用热水煮过后，过凉水攥干后再凉拌。

四、提示：

零厨艺也可以轻松搞定它！而且，蔬菜部分想换成什么都可以。如果你不喜欢吃胡萝卜和水萝卜，那就换成绿叶菜，例如小白菜，菠菜，生菜等等，或者加入黄瓜，绿豆芽也是不错的选择。随你喜爱啦！