一、介绍：
发面的包子加上酱香味的馅，味道不错啊。
二、食材：
茄子
2根猪肉馅
300g黄豆酱
2匙蚝油
1匙生抽
1匙食用油
三、步骤：
1.面团按照一碗面粉一小调料匙酵母的比例和好，盖上盖子醒面。
2.醒两个小时左右，发到两倍大，出现蜂窝装就可以了。
3.茄子洗净切丁。
4.肉馅炒到发白放葱花。
5.加两勺黄豆酱翻炒。
6.加一匙蚝油翻炒入味。
7.最后把茄子放进去，炒入味。
8.醒好的面揉一揉，揪均匀的剂子，不需要擀面杖，用手心压圆，边缘压薄就可以。
9.包上馅，从一头掐起，收拢。
10.包好后醒十分钟再上屉蒸，大火蒸十五分钟，关火焖五分钟就好了。
11.软软的皮香香的馅。
四、提示：
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