一、介绍：
东北烤冷面是东北的特色街头小吃，在夜市，学校，市场，商场旁，都可卖，非常的好吃，深受大人小孩喜欢，可以再烤冷面里加鸡蛋加火腿肠，可以烤，还可以油炸，这个小吃在北方大街小巷无人不知无人不晓！味道极美，口感极佳！不知什么时候，东北烤冷面也出现在蚌埠的街头，成为年轻人的新宠，吃过一次之后觉得很简单，从淘宝买了冷面自己在家制作更加干净又实惠。
二、食材：
烤冷面
2张鸡蛋
2个火腿肠
1根油
适量甜面酱
适量辣椒酱
适量香菜
适量三、步骤：
1.准备好所有的食材。
2.甜面酱，辣椒酱各一勺·混合备用。
3.香菜切碎，火腿肠切片。
4.平底锅加少许油，放入一张烤冷面小火煎至。
5.冷面稍微变软，在上面打入一个鸡蛋。
6.把鸡蛋均匀涂抹在冷面上面继续煎至。
7.然后把冷面翻面继续煎至。
8.在冷面上面刷上一层调好的酱料。
9.在撒上香菜和火腿。
10.然后把冷面卷起切段即可食用。
四、提示：
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