草莓清新慕斯蛋糕

1.蛋糕体材料备好，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。

2.蛋清用打蛋器打成干性发泡。

3.蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入面粉拌匀。

4.就如蛋清爽翻拌均匀。

5.倒入铺了油纸的烤盘。

6.烤箱170度25分钟。

7.拿出晾凉。

8.用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体。

9.用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体。

10.慕斯馅材料备用。

11.把草莓放入料理机打碎。

12.牛奶放入碗中。

13.加入清水泡软了的2片鱼胶片，用微波炉加入10秒让鱼胶片化开。

14.晾凉倒入草莓液拌匀。

15.倒入到打发成流动状态的淡奶油中，拌匀，慕斯液就做好了。

16.倒入铺了蛋糕的模具中。

17.撒入草莓粒。

18.把剩下的慕斯液倒入。

19.放入冰箱冷藏4小时左右。

20.再把草莓液加上鱼胶片化开，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。

21.拿出蛋糕，用吹风机把边上吹一下，脱模，装饰即可。

22.切面很漂亮哦。。。

23.吃起来味道清新好吃。。。。。。

模具用蛋糕模也一样的，倒扣用锡纸包住，没有慕斯圈的亲可以考虑。