一、介绍：
空心菜，夏季时蔬，具有清热解毒、通便利尿的功效，还可以预防感染，清洁牙齿，对防癌也有一定的益处。清炒空心菜热量低，脂肪少，口感清爽，适宜夏天吃。
二、食材：
空心菜
300g干红辣椒
8个大蒜
1个油
100g味精
小半勺三、步骤：
1.空心菜，摘取新鲜部分，清洗干净。
2.干红辣椒斜切成小段，大蒜切片。
3.热锅倒油烧至6成热。
4.放入辣椒大蒜爆香。
5.放入空心菜，大火快炒。
6.加入一勺盐。
7.加入适量味精调味即可。
四、提示：
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