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奶油果仁蛋糕

情人节烘焙烤箱蛋糕香甜

准备时间：10分钟内 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8893

奶油果仁蛋糕

一、介绍：

不是很甜，适合不太喜欢甜食的亲亲！

二、食材：

  • 主料

  • 低筋面粉

    100g

  • 可可粉

    20g

  • 鸡蛋

    6个

  • 植物油

    50g

  • 牛奶

    60g

  • 白糖

    80g
  • 辅料

  • 淡奶油

    500ml

  • 花生酱

    40g

  • 可可粉

    5g

  • 白糖

    40g

  • 腰果碎

    适量

  • 花生碎

    适量

  • 黑巧克力碎

    适量
  •  

三、步骤：

奶油果仁蛋糕的做法步骤1

1.蛋清蛋黄分离

奶油果仁蛋糕的做法步骤2

2.蛋黄打散，加植物油，牛奶，可可粉低筋面粉混合过筛

奶油果仁蛋糕的做法步骤3

3.搅拌均匀成可可面糊

奶油果仁蛋糕的做法步骤4

4.蛋白分三次倒入打发，分两次倒入可可糊中搅拌均匀

奶油果仁蛋糕的做法步骤5

5.面糊倒入烤盘，震几下消泡，烤箱预热130℃烤40分钟，取出晾凉

奶油果仁蛋糕的做法步骤6

6.淡奶油加花生酱，白糖打发成奶油

奶油果仁蛋糕的做法步骤7

7.蛋糕切成两块，第一块抹奶油，放上第二块蛋糕，修去四周不规则蛋糕片

奶油果仁蛋糕的做法步骤8

8.用裱花嘴挤出菱形条纹，空位处撒上之前混合好的花生碎腰果碎黑巧克力碎

四、提示：

鸡蛋一定要用洋鸡蛋，易打发，蛋白多，而且腥味淡甚至没有
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