一、介绍:
前些天去超市买了个茄瓜,这是产于汕头市的丹樱生态园,今年四月初有去过丹樱生态园踏青了,感觉那里的景色优美,空气也清新,主要是花海的世界,也有瓜果蔬菜生擒类等的养饲,别有田园风光的气息,是一个让人感到闲暇而又暇意的好去所。茄瓜我还是第一次看过,长得是茄子而形状又像香瓜状,故名茄瓜吧,此瓜看说明是是培养于丹樱生态园的,冲着新鲜感我就把这瓜买了回来一试哦,这个瓜一个就很大,一个吃下去会吃不完,我就把它切成半,做成两个口味,现在先与大家分享一下蒸出来的美味——响油清凉拌茄瓜
二、食材:
茄瓜
1/2个蒜瓣
3瓣葱
1颗干红辣椒
2个生抽
5匙白醋
5匙芝麻香油
15ml三、步骤:
1.准备好材料
2.将茄瓜切半,然后切成条状
3.锅里加足水后烧开上锅蒸25分钟
4.蒸好取出,倒掉多余的水分
5.压蒜蓉
6.锅里倒入香油爆香蒜蓉
7.加入干红辣椒和生抽稍微热油即可
8.在茄瓜上淋入白醋
9.再将热好的油淋入茄瓜上即可
10.完成
11.夏日凉菜必备
四、提示:
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