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响油凉拌茄瓜

凉菜夏季晚餐

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:6716


响油凉拌茄瓜

一、介绍:

前些天去超市买了个茄瓜,这是产于汕头市的丹樱生态园,今年四月初有去过丹樱生态园踏青了,感觉那里的景色优美,空气也清新,主要是花海的世界,也有瓜果蔬菜生擒类等的养饲,别有田园风光的气息,是一个让人感到闲暇而又暇意的好去所。茄瓜我还是第一次看过,长得是茄子而形状又像香瓜状,故名茄瓜吧,此瓜看说明是是培养于丹樱生态园的,冲着新鲜感我就把这瓜买了回来一试哦,这个瓜一个就很大,一个吃下去会吃不完,我就把它切成半,做成两个口味,现在先与大家分享一下蒸出来的美味——响油清凉拌茄瓜

二、食材:

  • 主料
  • 茄瓜

    1/2个
  • 蒜瓣

    3瓣
  • 1颗
  • 干红辣椒

    2个
  • 辅料
  • 生抽

    5匙
  • 白醋

    5匙
  • 芝麻香油

    15ml
  •  

三、步骤:

响油凉拌茄瓜的做法步骤1

1.准备好材料

响油凉拌茄瓜的做法步骤2

2.将茄瓜切半,然后切成条状

响油凉拌茄瓜的做法步骤3

3.锅里加足水后烧开上锅蒸25分钟

响油凉拌茄瓜的做法步骤4

4.蒸好取出,倒掉多余的水分

响油凉拌茄瓜的做法步骤5

5.压蒜蓉

响油凉拌茄瓜的做法步骤6

6.锅里倒入香油爆香蒜蓉

响油凉拌茄瓜的做法步骤7

7.加入干红辣椒和生抽稍微热油即可

响油凉拌茄瓜的做法步骤8

8.在茄瓜上淋入白醋

响油凉拌茄瓜的做法步骤9

9.再将热好的油淋入茄瓜上即可

响油凉拌茄瓜的做法步骤10

10.完成

响油凉拌茄瓜的做法步骤11

11.夏日凉菜必备

四、提示:

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