酸奶机自制酸奶

准备时间：10分钟内制作时间：2小时以上用餐人数：1-2人浏览量：8648

酸奶机自制酸奶

一、介绍：

本人自己很喜欢喝酸奶，之前大多是在超市买来喝，后来也用电饭锅做过几次，味道挺好的，就是不太方便，控制温度比较麻烦，在好豆网上兑换了酸奶机，拿回家就做了酸奶，味道棒棒哒。

二、食材：

三、步骤：

1.准备纯牛奶两盒，菌粉一包。

2.烧开的水倒入酸奶机内胆，杀菌消毒。

3.消毒完成后，倒掉内胆里的水，倒进一盒纯牛奶。

4.加入一勺白糖，搅拌均匀，也可以用蜂蜜，口感更佳哦。

5.再倒入另外一盒纯牛奶。

6.加入菌粉，搅拌均匀。

7.内胆放入酸奶机内，盖上盖子，通电，静置发酵8～12小时。

8.酸奶凝固，闻着有股淡淡的酸味就算好了，加入自己喜欢的水果或果仁之类的，开吃吧。放入冰箱冰镇后再吃口感更佳哦。

四、提示：

1.喜欢吃比较酸的，发酵成功后的酸奶可以在酸奶机里保温2小时或者多发酵两小时，但最好不要超过12小时，以免酸奶过酸或益酸菌活性减小。
2.放冰箱里冰镇几小时的酸奶口感更好哦。
3.做好的酸奶最好在3天内吃完，期间益酸菌活性最强。