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糖醋丸子

下酒菜宴请家常菜私房菜酸甜

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人 浏览量:8351


糖醋丸子

一、介绍:

每到过年那阵,我妈就爱买些烧肉、炸丸子、炸土豆什么的屯冰箱里,因为自己懒得做嘛。所以过了年,这些东西反而成了负担,就得想着办法来消耗。丸子我最爱做成糖醋口味的,家人都爱吃,也比较省事,调好料汁一下就搞定!”

二、食材:

  • 主料
  • 肉丸子

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱

    适量
  • 适量
  • 白醋

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 水淀粉

    适量
  •  

三、步骤:

糖醋丸子的做法步骤1

1. 将番茄酱、糖、白醋按1:1:1的比例,调成糖醋汁。

糖醋丸子的做法步骤2

2. 锅里倒入油,爆香蒜粒。

糖醋丸子的做法步骤3

3. 放入肉丸子翻炒。

糖醋丸子的做法步骤4

4. 加入盐、蚝油、生抽、料酒调味。

糖醋丸子的做法步骤5

5. 再加入适量蕃茄酱,让丸子颜色更红润。

糖醋丸子的做法步骤6

6. 最后用水淀粉勾芡。

糖醋丸子的做法步骤7

7.盛盘食用。

四、提示:

1.做成糖醋丸子,不仅鲜香,还更开胃,老年人消化系统缓慢,少吃即可。
2.水淀粉的比例可自由掌握,稠了加水,稀了再加水淀粉。
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