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酱烧北豆腐

下酒菜下饭菜家常菜微辣酱香

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：8343

酱烧北豆腐

一、介绍：

北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

二、食材：

  • 主料

  • 北豆腐

    1块
  •  
  • 辅料

  • 茶籽油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    15g

  • 蚝油

    5g

  • 料酒

    10g

  • 老干妈辣椒酱

    10g

三、步骤：

酱烧北豆腐的做法步骤1

1.北豆腐用盐水浸泡片刻

酱烧北豆腐的做法步骤2

2.切好

酱烧北豆腐的做法步骤3

3.先把待会要用的酱汁调好，放盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，再倒入适量清水调成酱汁

酱烧北豆腐的做法步骤4

4.热锅倒油，码入豆腐

酱烧北豆腐的做法步骤5

5.煎至两面微黄

酱烧北豆腐的做法步骤6

6.倒入酱汁，焖两分钟

酱烧北豆腐的做法步骤7

7.大火收汁，起锅装盘即可

酱烧北豆腐的做法步骤8

8.慢慢享用吧！

四、提示：

豆腐用淡盐水浸泡片刻，可以去掉豆腥味，煎的时候也不容易碎。
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