菠萝鸡翅

1.鸡翅清理干净，主要是清理残留的绒毛

2.用小刀在鸡翅正反面划两道口

3.放入冷水锅里烧开

4.水开后焯5分钟捞出

5.辅料备好：料酒15克，生抽60克，盐6克，生姜末10克，胡椒粉适量

6.鸡翅冲洗干净放进容器里倒入调料腌制2-3小时

7.腌制过程中要翻动2-3次

8.菠萝切成小块

9.用料里棒加工成果汁

10.腌好的鸡翅用厨房纸巾擦干水分

11.鸡翅放入热油锅里中火煎

12.煎至表皮微微发焦

13.放入洋葱翻炒，洋葱没有可以略过

14.倒入榨好的菠萝汁，菠萝汁我没过滤，菠萝渣粗纤维可以帮助消化

15.中火焖至汤汁粘稠鸡翅酥软就可以啦！

16.成品果香浓郁酸甜可口

鸡翅腌制过程中要翻动2-3次便于入味
菠萝汁过滤一下焖出的鸡翅更加漂亮