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虎皮蛋烧仔鸡

咸香宴请家常菜懒人食谱

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8206

虎皮蛋烧仔鸡

一、介绍：

口感味道浓郁

二、食材：

  • 主料

  • 仔鸡

    1只

  • 鸡蛋

    7个
  • 辅料

  • 八角

    1个

  • 桂皮

    适量

  • 香叶

    适量

  • 白酒

    适量

  • 蒜子

    适量

  • 糖

    适量

  • 老抽

    适量
  •  

三、步骤：

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤1

1.将所以食材备齐

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤2

2.先把鸡洗干净剁成块 放半勺红薯粉拌匀

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤3

3.鸡蛋煮熟 放入凉水中 过凉

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤4

4.剥去蛋壳 用小刀划上几刀

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤5

5.锅热放入食用油 放入鸡蛋炸出金黄捞出备用

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤6

6.热锅放入食用油 再放入白糖

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤7

7.炒出红糖色放入鸡块炒制上色 再放入八角 桂皮 香叶 蒜子

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤8

8.加入白酒

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤9

9.加入老抽

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤10

10.再加入炸制好的虎皮蛋 加精盐炒制均匀

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤11

11.锅里加入开水 以食材平一直水份烧干

虎皮蛋烧仔鸡的做法步骤12

12.一盘虎皮蛋烧仔鸡就可以开吃啦！

四、提示：

水一定要一次加够
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