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宝塔笋炒肉

家常菜晚餐炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：7598

宝塔笋炒肉

一、介绍：

宝塔笋夏天才能吃到又嫩又鲜口感好。竹笋含纤维多具有开胃，促进消化增强食欲。

二、食材：

  • 主料

  • 宝塔笋

    500g

  • 猪肉

    200g

  • 耳子

    20g
  •  
  • 辅料

  • 盐

    1匙

  • 郫县豆瓣

    1勺

  • 玉米油

    50g

  • 鸡精

    1匙

  • 胡萝卜

    1根
  •  

三、步骤：

宝塔笋炒肉的做法步骤1

1.宝塔笋肉耳子备好

宝塔笋炒肉的做法步骤2

2.切开

宝塔笋炒肉的做法步骤3

3.在切片

宝塔笋炒肉的做法步骤4

4.锅中水烧开到入笋子煮

宝塔笋炒肉的做法步骤5

5.煮时不盖盖子让苦味散出，大概五分钟水色变黄捞出

宝塔笋炒肉的做法步骤6

6.捞出放清水里泡一下

宝塔笋炒肉的做法步骤7

7.在捞出沥干水份

宝塔笋炒肉的做法步骤8

8.锅中到油爆香姜蒜

宝塔笋炒肉的做法步骤9

9.在放肉炒变色

宝塔笋炒肉的做法步骤10

10.一勺郫县豆瓣炒香

宝塔笋炒肉的做法步骤11

11.加入笋孑炒

宝塔笋炒肉的做法步骤12

12.加耳子炒二分钟放鸡精盐

宝塔笋炒肉的做法步骤13

13.装盘我加了几片胡萝卜

宝塔笋炒肉的做法步骤14

14.成品

四、提示：

宝塔笋买回不能沾生水，切好后到入烧开的锅中煮去苦味。沾了生水口感就变成苦笋了。
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