红烧带鱼

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：13357

红烧带鱼

一、介绍：

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。

二、食材：

三、步骤：

1.准备好材料，带鱼洗净（带鱼买的时候已经让卖家处理好了）

2.锅里热油后放入带鱼煎

3.盖上锅盖焖煎片刻

4.关火稍等会儿翻面，同样盖上锅盖焖煎

5.煎好的带鱼装盘备用

6.然后放入带鱼煎，加入温水、生抽、盐、鸡精

7.盖上锅盖焖片刻

8.翻面继续焖煮至收汁即可

9.放入葱段翻一下即可

10.装盘

11.完成

12.好吃

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四、提示：

1、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。 2、食物相克　带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。