一、介绍:
不喜欢鸡蛋炒黄瓜,但是凉拌起来却很喜欢,夏天天气没胃口,试一试这个酸辣口味的凉拌黄瓜蛋皮,很不错呢
二、食材:
黄瓜
1条鸡蛋
1个小葱
1根盐
适量醋
适量生抽
适量芝麻油
适量辣椒油
适量三、步骤:
1.黄瓜切成略粗的丝
2.鸡蛋加盐加葱花打散
3.平底锅刷油
4.开小火倒入蛋液,不要动等蛋液凝结。
5.一面煎熟换另一面
6.煎熟后切成蛋皮
7.盐,生抽,醋,芝麻油,辣椒油调成料汁
8.黄瓜和蛋皮倒入料汁,翻拌均匀即可。
四、提示:
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