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彩色蛋糕

甜品下午茶烤烤箱蛋糕

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：7158

彩色蛋糕

一、介绍：

松软的老式蛋糕，鲜艳的颜色，搭配上鲜奶油，奶香浓郁，味道无穷。

二、食材：

  • 主料

  • 低筋面粉

    200g

  • 玉米淀粉

    10g

  • 酵母

    1g

  • 小苏打

    1g

  • 牛奶

    250ml

  • 全蛋

    2个

  • 蛋黄

    1个
  •  
  • 辅料

  • 盐

    适量

  • 香草精

    2滴

  • 白砂糖

    100g

  • 黄油

    50g

三、步骤：

彩色蛋糕的做法步骤1

1.准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。

彩色蛋糕的做法步骤2

2.黄油和白砂糖放入打蛋盆里，搅打至颜色发白、蓬松。

彩色蛋糕的做法步骤3

3.一个一个加入鸡蛋，充分拌匀

彩色蛋糕的做法步骤4

4. 面粉、玉米淀粉、酵母、小苏打过筛入蛋糕糊中。

彩色蛋糕的做法步骤5

5.倒入盐、牛奶、香草精，搅拌均匀至顺滑无颗粒状。

彩色蛋糕的做法步骤6

6.蛋糕糊分成四份，各加入植物色素，拌匀。倒入学厨烤盘中。

彩色蛋糕的做法步骤7

7.模具放入烤箱中，烤35分钟。用牙签扎一下看看有没有烤熟。

彩色蛋糕的做法步骤8

8.晾凉后脱模。抹上奶油即可。

四、提示：

1、也可以不添加色素，直接抹上奶油也很好吃。
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