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素鸡烩豆角

快手菜咸香炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：10766

素鸡烩豆角

一、介绍：

素鸡是一种豆制食品，以素仿荤，风味独特。素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

二、食材：

  • 主料

  • 素鸡

    150g

  • 豆角

    200g
  • 辅料

  • 茶籽油

    40g

  • 盐

    1g

  • 生抽

    10g

  • 蚝油

    3g

  • 姜

    3片

  • 大蒜籽

    10g

三、步骤：

素鸡烩豆角的做法步骤1

1.素鸡洗净切薄片

素鸡烩豆角的做法步骤2

2.豆角去头尾，洗净折成段，沥干水份

素鸡烩豆角的做法步骤3

3.热锅倒油，放姜蒜、素鸡煸炒片刻

素鸡烩豆角的做法步骤4

4.放豆角翻炒片刻

素鸡烩豆角的做法步骤5

5.放生抽、蚝油翻炒均匀

素鸡烩豆角的做法步骤6

6.倒入适量清水煮一分钟

素鸡烩豆角的做法步骤7

7.放盐调味，起锅装盘即可

素鸡烩豆角的做法步骤8

8.慢慢享用吧！

四、提示：

豆角一定要炒熟才能吃。
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