一、介绍：
热天真不想做炒菜，也不想吃热菜，什么蔬菜都想凉拌着吃。吃腻了拍黄瓜，蒜泥茄子，就买来秋葵拌着吃，秋葵也是近一两年才见到的蔬菜品种，以前是没有的，据说是从非洲引进的，营养丰富，有抗癌的作用。焯好的秋葵，纵向切开，一分为二，里面有一个个的小白球，还有带有粘性的液体，虽然有些麻烦，但会更入味一些。
二、食材：
秋葵
300g香油
适量盐
适量陈醋
适量生抽
适量大蒜
适量三、步骤：
1.秋葵洗净；
2.切去头尾部；
3.烧开水，下秋葵焯烫一下；
4.捞出，凉水过一下；
5.竖着切，一切两半；
6.摆入盘中；
7.压蒜器压出蒜泥，浇在秋葵上；
8.撒上盐，淋上陈醋，生抽，香油；
9.清香爽口的凉拌秋葵。
四、提示：
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