文蛤杂粮粥

1.1. 大米40克，小米15克，燕麦8克。

2.2. 加入250ml的水，用BB煲熬粥。

PS：米和水的比例并不固定，根据平时的习惯来煮粥就好。用什么设备来熬粥也不固定，BB煲、高压锅、电饭锅、砂锅等等都可以。

3.3. 胡萝卜切成细丝。

4.4. 因为胡萝卜不容易煮熟，所以需要早一点入锅。根据煮粥的时间来计算，米粥煮熟前的20分钟加入胡萝卜就好。

5.5. 文蛤煮熟，开口后再煮一小会儿，就可以出锅了。

PS：如果买不到文蛤，用蛤喇、花甲等等都可以来替代。如果想给文蛤去腥，可以在浸泡文蛤的时候，少加点白醋或者柠檬汁。

6.6. 把肚囊的部位给去掉，就是上图左面的部分。

7.7. 然后把文蛤肉给切碎。

8.8. 米粥熬熟后，把文蛤肉下入粥中。

9.9. 加入少许姜丝。

PS：生姜在煮粥的时候，可以去除海鲜的腥味，还能给米粥调味。但注意不要放得过多，两三根就差不多。

10.10. 为了去掉青菜的残留农药，用水焯熟。

11.切碎。

12.12. 出锅前5分钟，下入燕麦。

13.13. 再下入切碎的菜芯。

14.14. 少许香菇粉提味，再煮5分钟左右即可出锅。香菇粉的做法可以点击这里查看。