一、介绍:
辣椒炒肉,众所周知的快手下饭菜
二、食材:
五花肉
250g青薄皮椒
1个红椒
1个生姜
3片豆瓣酱
1勺白酒
适量生抽
适量老抽
适量盐
适量味精
适量三、步骤:

1.五花肉冰箱冻一会,比较好切

2.切薄片,用适量白酒,生抽腌制一会

3.青红椒切块,用这种薄皮螺蛳椒比较好

4.生姜切丝

5.热油下姜丝

6.下五花肉,煸炒至出油卷曲

7.下一勺红油豆瓣酱翻炒

8.加盐,老抽

9.放青红椒,味精

10.炒至青椒成虎皮即可关火
四、提示:

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