一、介绍：
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
二、食材：
猪蹄
1000g油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量八角
适量肉桂
适量陈皮
适量土豆
适量海带
适量五香粉
适量蒜头
适量姜
适量三、步骤：
1.猪蹄洗净切段。
2.先入沸水锅中焯两分钟。
3.海带洗净后打成一个结，另土豆切块。
4.锅中倒入适量的油，炒香蒜粒姜片。
5.倒入猪蹄炒香。
6.加入生抽， 料酒，盐，五香粉炒匀。
7.倒入清水，加入八角，肉桂，陈皮。
8.盖上盖小火焖煮至熟。
9.待煮到一半的时候加入海带一起煮。
10.煮至海带和肉一起熟。
11.加入土豆块。
12.炒匀至土豆熟即可。
13.上菜了！
四、提示：
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