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黄金玉米饼

咸香家常菜小吃快手菜

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：12639

黄金玉米饼

一、介绍：

东北玉米大量成熟的季节里，把玉米粒擦碎了，煎或者是蒸，这是东北农村的时令小吃。粘玉米是软糯的，普通玉米也很香甜，东北的主妇也不怕费事，总是捉摸着让粗茶淡饭更可口，给家里的孩子们换一种吃法。如今好吃的东西多了，这种小吃也逐渐的淡出人们的记忆和餐桌。如今回味一下，回味一下姥姥的味道。

二、食材：

  • 主料

  • 玉米

    7根
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 鸡蛋

    一个

三、步骤：

黄金玉米饼的做法步骤1

1.东北年玉米去皮

黄金玉米饼的做法步骤2

2.擦碎

黄金玉米饼的做法步骤3

3.加入少量盐、鸡蛋和葱花

黄金玉米饼的做法步骤4

4.搅拌均匀

黄金玉米饼的做法步骤5

5.放入电饼铛里煎金黄，加入少许植物油即可

黄金玉米饼的做法步骤6

6.软糯香甜，很可口。

四、提示：

粗粮细作，没什么特殊的技巧，就是玉米一定要新鲜浆水饱满才好吃。加入一个鸡蛋会更软糯的啊。
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