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大盘鸡

下饭菜炒香辣

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：22259

大盘鸡

一、介绍：

大盘鸡

二、食材：

  • 主料

  • 公鸡

    半只

  • 土豆

    3个
  • 辅料

  • 姜

    适量

  • 草果

    2个

  • 花椒

    1把

  • 桂皮

    适量

  • 辣子

    1个

  • 干辣椒

    1把

三、步骤：

大盘鸡的做法步骤1

1.准备食材

大盘鸡的做法步骤2

2.食材切好

大盘鸡的做法步骤3

3.倒入比平时炒菜最少多一倍的油,油滚烫再倒入鸡肉

大盘鸡的做法步骤4

4.把鸡肉使劲炒,炒到油和水都炒干,要耐得住寂寞,是个耐力活,这时就可以放入花椒草果还有姜片了,

大盘鸡的做法步骤5

5.加入酱油,我放的有点少,因为身上最近有点疤,

大盘鸡的做法步骤6

6.酱油全部上色以后放入干辣椒

大盘鸡的做法步骤7

7.加入开水让它沸腾5分钟左右就可以放入土豆了

大盘鸡的做法步骤8

8.铺上土豆和辣椒撒入盐就可以盖锅盖了

大盘鸡的做法步骤9

9.土豆差不多熟了以后开锅盖翻炒入味,翻炒到收汁就可以,但是不要收太狠,不然土豆不好吃！

大盘鸡的做法步骤10

10.么西么西??

四、提示：

炒
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