水晶南瓜粽

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人浏览量：6850

水晶南瓜粽

一、介绍：

水晶粽子是粽子界的新宠！用西米做成的水晶粽子晶莹剔透，口感Q弹，特别受小朋友的喜欢。西米富含碳水化合物、蛋白质及少量脂肪和维生素B族。有健脾，补肺，化痰，辅助治疗脾胃虚弱、消化不良，使皮肤恢复天然润泽的功能。以西米为原料做的粽子，低脂、易消化，吃起来也没负担，不用担心会发胖。

二、食材：

三、步骤：

1.粽叶和马莲清洗干净后，放入锅中，加水没过，煮5分钟

2.南瓜馅分成20克左右一个剂子，揉圆备用

3.西米中放入白糖，玉米油拌匀，加水齐平，泡2分钟

4.取三片粽叶，卷成锥形

5.放入西米，用手压实

6.放入南瓜馅

7.用西米填满后，把粽叶折回包好，用马莲孔扎结实

8.包好所有的棕子

9.锅中放水，放入粽子，大火烧开后，改中小火，煮20分钟后关火，焖I0分钟

10.捞出来，剥去皮，即可食用。冷藏后，蘸糖粉或果酱吃，也别具风味

四、提示：

1.西米泡水后，要赶快包，否则会成一坨。
2.粽叶煮一下再包，会发软，不容易裂。
3.水晶粽也可以蘸糖粉或者果酱吃，别具风味。