红豆牛油忌廉蛋糕

1.先做牛油忌廉，主料中为牛油忌廉的食材
将砂糖、水和柠檬放入盆中，

2.用慢火煮到稠即可

3.将蛋白稍稍打起，

4.再糖桨慢慢加入蛋白中，边加糖桨边搅拌，打成像蛋白霜一样。

5.将融化的黃油分成4-5次加入蛋白中搅拌，

6.搅拌成淡奶油一样即可备用。

7.跟着做戚风蛋糕，辅料中除蛋白和砂糖，均为戚风材料
将蛋白和蛋黃分开放在盆中，

8.加入蛋黄牛奶等材料

9.筛入低粉搅拌成蛋黄糊状

10.将蛋白打发

11.把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中

12.将打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀

13.将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去，铺平并用牙签画上花纹

14.放入烤箱上火闻笛180，下火温度160烤制20分钟

15.烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，涂好后放入冰箱冷冻。