一、介绍:
夏天一到,街头小巷的小吃大部分都是些凉面,凉虾,凉皮等等了。凉皮凉面我家都很爱吃,麻辣开胃,夏天吃起来很过瘾。不过我家很少在外面买凉面吃,即便是儿子儿媳也会回家让他们爸做给他们吃,老伴儿的手艺好,自家做的凉面一点儿都不比外面的差。
二、食材:
鲜面
150g豆芽
100g干海带
20g有机亚麻籽油
适量盐
适量老姜
9g大蒜
8g小葱
9g小米辣
17g生抽
适量醋
适量牛肉就酱拌
适量熟油辣子
适量鸡精
适量芝麻油
适量三、步骤:
1.备好食材:鲜面,豆芽。
2.备好调料:海带提前泡发,备好老姜,大蒜,小葱,小米辣,牛肉就酱拌。
3.豆芽洗净,海带洗净切丝。
4.老姜,大蒜,小葱,小米辣分别切碎。
5.煮锅里倒入适量清水烧开,放入豆芽烫熟捞出。
6.将海带丝放入烫熟捞出。
7.另起一锅,烧开水煮面条。
8.将煮熟的面条捞出,浸泡在凉白开里。
9.面条捞出滤水,拌入适量有机亚麻籽油。
10.然后将面条,海带丝,豆芽,所有调料混合拌匀即可。
四、提示:
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